健康的饮食结构、合理的膳食对人体的健康具有重要的意义。菌类食品作为重要的健康食品,在饮食中合理搭配菌类食品,不仅能够提供人体所必须的营养物质,而且菌类食品独特的药用价值,能够提升人体的免疫力,对人的身体健康大有裨益。

文章来源：食用菌学报 网址: http://syjxb.400nongye.com/lunwen/itemid-17881.shtml

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